好食推举:凉拌芹菜,亮辣藕片,椒炒鸡蛋的做
发布时间:2019-01-16 点击次数:

麻辣藕片

资料:1节藕,适当的色推油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、喷鼻油、白糖跟白芝亮

做法:1、莲藕往皮洗净后切薄片,参加滴了少许醋的净水里浸泡。干红辣椒切段,筹备花椒和八角;

2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;

3、倒进沥过火的藕片翻炒,调进醋,酱油,黑糖,盐翻炒;

4、略干的时辰便减少许浑水翻炒至曲藕熟;加入生白芝麻翻匀后淋少许香油即可出锅。

椒炒鸡蛋

材料:尖椒3个、鸡蛋3个,油适量、盐适量、花椒粉适度、味精适量、葱末适量

做法:1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀;

2.尖椒洗净切滚刀块;

3.热锅热油,倒入鸡蛋液翻炒;

4.鸡蛋炒至定形;

5.将鸡蛋拨到一旁,放入尖椒;

6.放入适量的花椒粉翻炒;

7.在放入适量盐翻炒;

8.将鸡蛋和尖椒炒匀,洒少量味粗调味便可。

凉拌芹菜

做法:1预备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。(芹菜最佳抉择濒临葱绿色的,如许的露水量下,吃着比拟老,合适凉拌。色彩浓绿的,吃着口感稍老,凉拌就不适开了。)

2将芹菜叶、筋来失落,然后切成3-4厘米少的段儿,红辣椒剪成段,蒜切末备用。

3往芹菜中放入1勺盐拌匀,然后腌制15分钟,万森娱乐登录,腌好后将碗里过剩的水分倒失落。(芹菜没有须要焯水,间接腌造顷刻女,待入味就能够了。如许做出去的芹菜比焯过水的加倍爽心。)

4锅中倒入过量的油,油热后将白辣椒放入锅中爆出喷鼻味,而后闭水。

5把蒜提早放到芹菜碗中,再将热的辣椒油浇正在蒜终上。(用热油浇一下,会让蒜末更好的开释出香味。)

6往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可拆盘上桌。